清水祖師，亦稱 麻章上人， 烏面祖師和 祖師公或 落鼻祖師......等。「 祖師公 」姓陳，名應，本名昭應，河南開封人。其祖先廉恩公曾為宋太祖時節度使，歷封疆鎮，以優良政績名於當代。他的治家及教育原則是：以忠孝報國為本。傳至祖師時，值世大亂，從遷南渡臨安，投忠武軍，南征北戰，效忠皇室，持久不渝。後率眾移師閩之泉州安溪，卜居於清水之巖。平時墾田訓民，啟發大漢的民族精神，以求恢復失土。此後元兵侵華，版圖易色！祖師乃改裝為僧徒，以掩飾其原有面貌及身份，周遊閩粵，勸化反抗時政。事敗潛回清水故里，勗兒輩與鄉人，以反夷復國為志事！歿後，其子孫引鄉人投效朱元璋滅元，明太祖時敕封香田，立廟以祀之。後因屢顯應，護國佑民，百姓乃崇奉日隆，稱為清水祖師。
清水祖師在世時，曾駐錫麻章，施醫濟藥，救人無數，並以其所學之法術為當地人民斬妖降魔，而麻章人士乃醵金建造精舍，名清水巖。清水祖師又稱烏面祖師，傳說 清水祖師在清水巖築室時，與一畬鬼相鬥法，畬鬼將祖師置入穴中，火薰七日後，祖師未死，出來後滿面烏黑，但毫髮未傷。另傳說每逢天災地變或其他人為禍害時，祂的鼻子會掉落，暗示災禍的前兆，所以才會有「 落鼻祖師 」之稱。

清水祖師聖誕為農曆正月初六日